空調(diào)水是空調(diào)在制冷時蒸發(fā)器的表面溫度低于“露點溫度”，空氣中的水蒸氣預冷后凝結(jié)成液態(tài)而形成的，空調(diào)室內(nèi)機底部會有接水盤，接水盤儲存冷凝水后將其通過導管排出室外。
空調(diào)在制冷時，被壓縮機壓縮至液態(tài)的制冷劑流經(jīng)室內(nèi)機的蒸發(fā)器蒸發(fā)實現(xiàn)吸熱，此時蒸發(fā)器表面溫度較低，符合水蒸氣的冷凝調(diào)節(jié)，空氣中的水蒸氣就會在蒸發(fā)器表面形成冷凝水。
需要注意的是，由于空氣中附帶懸浮的灰塵、微生物、化學物質(zhì)等雜質(zhì)，容易附著在冷凝水中，加上空調(diào)內(nèi)的接水盤容易存有灰塵及微生物，排出的冷凝水很不干凈，因此冷凝水切勿飲用。